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耐酸、冷水速溶植脂末

耐酸、冷水速溶植脂末

植脂末又称奶精、粉末油脂,是综合现代高科技以精炼植物油或氢化植物油、玉米糖浆、牛奶蛋白为主要原料,采用现代生物工程、食品工程高新技术——微胶囊技术加工而成的水包油型(O/W)的新型产品。是一种独特的水溶性乳化、混浊剂,是一种新型食品配料。由于植脂末拥有奶源的特性,能够改善食品的品质、丰富食品的香味,所以被广泛应用到三合一咖啡、奶茶、麦片、配方奶粉、冰激淋、调味品等。

产品特征

具有清淡的奶香味,改善口感;

具有良好分散性及溶解性,不产生沉淀物;

卓越的冷溶性。

2007-9-21 08:51:40
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